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糖醋鸡柳(1/1)
1.鸡柳改刀切条,加少许胡椒粉,花椒粉,姜粉,蛋清抓拌均匀。裹淀粉。 2.调汁。番茄酱,白糖,醋按3:1:2比例调和。 3.热锅下油炸鸡柳,控制油温酥黄后捞出。 4.留少许底油调和好的糖醋汁,加入鸡柳文火炒均匀。 5.加少许淀粉水。收汁。