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面包机蛋奶吐司(4/11)
原料大合影（漏掉了盐）
除黄油外，把3克酵母、45克糖、110毫升牛奶、2个鸡蛋、280克高筋面粉、4克盐放入面包桶。（建议是这样的顺序放入，总之是先放液体再放固体，盐和酵母不要直接接触）开启揉面程序，揉30分钟。
把25克黄油加入，再启动一个30分钟的揉面程序。
第二个揉面程序结束，会看到出现了薄而韧的薄膜。（如果没有，就把面拿出来在案板上揉，基本揉个几十下也能出膜）直接启动发酵程序，时间一小时。
发酵结束，拿出发酵好的面团，轻轻揉一揉，排气。分成3小团，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
把松弛好的面团轻轻擀成宽度和吐司盒一样的面片，均匀撒上葡萄干，自上而下卷紧。
把卷好的3卷面团，依次放入吐司盒，排好。
放在温暖地方进行第二次发酵。（也可以在烤箱下面放一碗热水，把温度调到40℃、40分钟，进行发酵。）
当看到面团蓬发到吐司盒的八分满时，结束发酵。盖上吐司盒的盖子，160℃，考40分钟即可。
香喷喷的吐司出炉啦！
能拉出长长的丝哦！关键是特别煊软。