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南瓜糯米饼(花生馅)(12/13)
南瓜洗干净切片放盘子里,锅里加水将南瓜放在蒸笼里,大火蒸15分钟左右,用筷子扎一下熟了就可以了。
花生去皮。
将花生放进袋子,用擀面杖擀碎。
这样就可以了。
南瓜蒸熟将多余水倒掉 撒上白糖
趁热用擀面杖将南瓜捣碎。
再分次加入糯米粉先用筷子搅拌,成絮状,下手揉成面团。
醒面15分钟左右。
醒好面捏个小剂子双手揉成圆形按平。
将花生碎放上去,包子形式包起来。
双手揉两下,按扁 胚子就做好了(也可以撒上芝麻白芝麻,黑芝麻都可以)。要是揉粘手手上擦点油就不粘了。
电饼铛刷少许油,(不想油腻也可以不要刷油)放电饼铛煎,选个大饼档盖上就可以了。
煎至两面金黄用铲子按压回弹就可以吃了。