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家庭版自制肠粉(3/11)
超市买的粘米粉
把100克粘米粉和60克家乡木薯粉放入碗中，加水调成稀状
鸡蛋打散
把米浆放入盘里摊开，加一勺鸡蛋，水开放入锅里蒸，盖上盖子大约2分钟，看到面皮鼓起就证明熟了
放入葱花，用勺子把面皮卷起
放入碗里，重复十几次
调酱汁，我用的生抽和桂林辣椒酱搅拌均匀
把酱汁均匀淋在肠粉上
开吃啦
很筋道
从小就特别喜欢吃肠粉，老少皆宜