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#换着花样吃早餐#春味十足的香椿煎蛋(8/8)
鸡蛋、鸭蛋4个,筷子顺时针搅,打散备用
新鲜下树的香椿,简直香死人咯 视情况而定,去掉一些老点的杆,洗干净切碎备用
放锅里,加干辣椒碎和盐翻拌炒熟 (差不多平时做4个蛋的盐量)
盛出来放蛋液碗里,并且搅拌均匀
热锅放油,等油温上来 (手挨近油面,感觉挺热的就行了)
一碗全倒下去 (我用的28cm平底锅)
因为饼实在是太大了,用硅胶铲割成4块依次翻面 (整个过程也就两分钟吧)
当当当~成品啦 想不想吃?那就快快动起你的小手手吧