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#换着花样吃早餐#红枣面包(3/17)
红枣清洗干净 取出枣核 将枣肉切碎
面包机内胆里敲入一个鸡蛋 倒入大米油
倒入牛奶 白糖 盐
放入面粉和酵母粉 启动面包机第一次揉面程序
第二次揉面程序启动前放入黄油 开始第二次揉面 完成后 留在面包桶里发酵
面发好了
移至面板 揉光滑 分三等份
取一份 擀成椭圆片
两边向中间对折
纵向卷起来 静置5分钟
再次擀成椭圆片 放入红枣碎
从一端卷起来
放入吐司盒里 二次发酵
二次发酵后 刷一层鸡蛋液
烤箱预热5分钟 吐司盒放入中下层 上下火180度烤8分钟 扣上盖子 上下火165度烤30分钟
时间到 取出
脱模凉凉 即食