河南油馍(13/13)
将150g水、3g盐、5g油加到面粉中。
将面粉和成表面光滑的面团。
盖上保鲜膜，醒面30分钟
取出面团，将其分成大小差不多的小面团（取面团和分面团时可以撒上些面粉，以防沾手）
取出一小块面团揉成长条
把揉搓的面条压扁
在表面刷上一层油，撒上麻辣鲜（口味清淡的，可以不加调料）。
从一段把面条卷起来
把卷好的面条竖起来，然后压扁
用擀面杖擀成博饼
小火烧热平底锅，刷油，油热放入面饼（一定要小火，否则会糊掉）。
待饼烙定型后，翻面，烙至双面泛黄即可出锅。
烙好油饼，卷上自己喜欢的菜。好好美味吧！