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豆渣这样做更好吃(4/6)
黄豆渣需要把水挤出来，尽量不要有那么多水，不然后面的面会很稀
准备材料
把鸡蛋打成蛋液，倒入豆渣和面粉分别搅拌均匀，再放入韭菜碎，盐，和酱油搅拌
我这个面混合的就有点稀了，因为豆渣水分还是有点大没完全挤干，所以饼弄得不怎么圆，加适量油，电饼铛烙饼或者平底锅都可以，但一定要全熟！呈金黄色并且外面是脆的就可以了
做熟了！同时也尝试了一下丸子的做法，可以把面粉里再加点五香粉！
炸了几个豆渣丸子，味道也不错呢