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酸甜排骨(3/16)
排骨:提前用盐.淀粉.油.酱油.各少许醃制半小时以上⋯
自己想办法把它撬开⋯ 哈哈⋯我是先把4边各切一切. 在间切三刀.再用勺子挖隧道.不容易吖 尽量挖好点.要来做配菜的.
把配菜切一下
准备好了…… 先热锅油.适量就好了.
把半碗玉米淀粉放碗中. 面包糠放碗中. 鸡蛋放碗中打散.
排骨放玉米淀粉粘满粉
丢进鸡旦里转几圈.
再把它扔去面包糠.
一次多弄几个
一次下锅炸. 大概十分钟左右⋯ 途中要翻面.每边炸5分钟. 切記小火.大火小心走火入魔.
炸出金黄⋯ 我边炸.家人边偷吃⋯呵呵. 香脆诱人⋯⋯美味⋯
排骨OK了. 炒配菜.先炒青椒. 再放菠蘿.再到番茄⋯ 炒一炒就OK了(原来生吃也可以的菜果) 上碟备用……
油炒番茄酱⋯再加糖醋炒. 后加酱油.盐炒至帶粘稠⋯ 立馬加入配菜和排骨⋯ 拌均匀即可⋯⋯
看着就开胃⋯ 給本小姐來兩碗热呼呼的白米饭⋯Perfect
兩食⋯
色彩缤纷⋯⋯