1.想做的这么好吃的生日蛋糕胚，我用的是普通的中筋面粉，听他们说要用低筋的，可是我没有，只有在网上搜蒸锅里蒸了15分钟，然后过筛两次就变成低薪，放在旁边备用 2.取三个鸡蛋，分出鸡蛋黄和鸡蛋清，切记，千万不要把鸡蛋黄打在鸡蛋清里，否则就没法打发了， 3.开始打发鸡蛋清，我用的是手工打蛋器，速度快，打到蛋清发白成三角状，然后用筷子插进去不倒，把盆子扣过来，蛋清不流就算成功，蛋清要分三次放白糖打发，里面滴一滴白醋 4.然后用筷子搅蛋黄，放1/3的白糖开始打，里面滴两滴白醋去腥，倒入40克的纯牛奶，然后搅拌好细腻状 5.把1/3的打发好的蛋清加入蛋黄中，用饭勺切拌，千万别打圈，慢慢的切拌好，一定要拌均匀 6.然后预热电饭煲里面多倒点油，以免粘锅， 7.把把混和后的蛋清和蛋黄一起倒入锅中，按蛋糕键。 8.电饭锅跳闸后，不急着打开过，焖八分钟，再打开香喷喷的蛋糕就成型了

可以放上自己喜欢吃的葡萄干，红枣或坚果，味道特别好

如果想蛋糕的颜色好看，在电饭锅里多倒一点油，这样他不会糊，而且会香脆感

切开的蛋糕里面的感觉特别像芝士蛋糕，好细腻柔软，非常q弹

成品是不是非常好看呢？普通面粉，手工打蛋器也可以做成功的