#换着花样吃早餐#草莓馅蛋饼(5/9)
用一个金属容器装住黄油，用座入热水里隔水溶油，不要放入微波炉叮哦；
草莓去头去尾切小粒状；
把蛋打入大碗，加白糖和精盐，打至起泡至白糖基本融入蛋液里，再加无味菜油和黄油，再打均匀，打发的顺序不能弄错哦；
量好低筋面粉，把泡打粉混入面粉里，搅拌均匀；
预热烤箱350°F，分两次筛入面粉，用打蛋器最低速打匀；
在模子里喷或刷一层油防粘，然后注入蛋糊刚刚能没底，放入烤箱烤2分钟，让面糊在底形成一层皮；
在蛋糊中间放入草莓粒，不要贪心放太多；
再在草莓粒上面注入蛋糊，入烤箱烤9-10分钟；
用上火broil 功能的低档LOW烤2分钟，饼的表面有少许焦黄就可以了，如果不用上火，可以用底火多烤1分钟至1.5分钟。