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手抓饼饼胚(8/20)
面粉中加入一勺盐，倒入温水揉成软硬适中，光滑的面团！
分成若干小剂子，揉搓成圆形或者是长条形状都可以，随你喜欢！
在面团上下两面刷油，盖上保鲜膜，醒面40分钟！
面粉中加入盐，五香粉，淋入热油搅拌均匀调成油酥备用！
醒好的面团，擀成薄片！
均匀的涂抹一层油酥！
像叠扇子一样，把面片叠起来！拉长！
从一头卷起来！
尾巴处压在下面！
做好后盖上保鲜膜，松弛10分钟！（其实做完最后一个饼胚，第一个做的就松弛的差不多了！可以下一个步骤了！）
取出松弛好的面团，放在油纸上擀成薄片！
做好的饼胚放在冰箱冷冻保存，吃的时候放在平底锅煎两分钟左右，卷上喜欢的酱汁和蔬菜即可！
成品图
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