蛋挞皮版蛋黄酥(4/7)
我买的现成的咸蛋黄,喷白酒后,烤箱180度,五到十分钟,看个家的烤箱,不要烤到出油了
买的糖纳豆,倒入锅里加了点牛奶,盖上锅盖煮了十分钟,压烂(家里没有搅拌机,用勺子压的,没那么细腻)
分成25g十个小团
蛋挞皮提前五分钟拿出软化
鸭蛋黄冷了以后,把豆沙裹在蛋黄的外面
再用蛋挞皮把豆沙包裹起来,刷上两遍蛋黄液,撒上芝麻
烤箱200度预热5分钟,放入烤箱上火180度,下火200度,烤20-30分钟即可