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嫩滑的蒸鸡蛋羹(5/5)
找个汤碗，打入三个鸡蛋
调成蛋液，使劲调，直到没有成块的蛋清为止
放上盐，加入一碗(平时吃饭的小碗就行)温水！温水！！温水！！！嫩滑秘诀就是加入温水！！！！！ (千万 不要 放凉水！) 生抽可以这个时候放，也可以蒸熟之后滴在上面，根据自己的心情决定吧，都鲜美～
水烧开后放入蛋液，盖上盖子，中小火蒸十一二分钟，闷三五分钟，就行了～
这次我是把生抽滴在蒸熟的蛋羹上的，用勺子抹开，凉一下就可以吃了，要小心里面太热烫嘴呦～