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春暖花开，荠菜馅馄炖(3/8)
荠菜拿回来后，先摘去干叶，大根剪掉，清水泡一会
洗好准备焯水
焯水后浸泡2个小时，去掉野菜的涩味
洗净，攥干水分
肉馅适量加点水，一个方向搅拌肉馅打水，大葱、姜切沫，酱油、蚝油、十三香加入搅拌均匀
荠菜切碎
肉馅加入荠菜、食用油、香油、食盐、鸡精继续一个方向搅拌均匀
我是买的馄炖皮，包馄炖啦