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炸猪排(10/11)
大排洗净
用刀背切
至大排变大变薄
用料酒葱段姜片，少许盐、腌制30分钟
取三个碟子，分别装入面包糠，淀粉！鸡蛋，打成蛋液
取大排，依次裹上淀粉
蛋液
面包糠
起油锅，油温六成热，放入大排
炸至两面金黄色
捞出切片，配上番茄酱完美！