豆角焖面(
10
/13)
豆角摘好洗净。
用手掰成大段。
蒜切末,准备葱和八角备用。
锅中加油,放入葱和八角。今天家里没有五花肉,懒得去买,所以就多放了油。
放入豆角大火炒到有部门豆角变色。
加入盐,生抽和水。
大火烧开后,把锅里的汤盛出一些备用。
把鲜切面放入锅中,盖在豆角上面。
把城乳盆里的汤再均匀的淋在切面上面。
盖上锅盖,大约蒸煮五分钟。
打开锅盖,上下翻拌后再盖上锅盖。
两分钟后,打开锅盖,加入蒜末,上下翻拌均匀,关火。
豆角焖面就做好了。这个菜有肉更香,没肉多放油,也特别好吃。有菜有饭,几分钟搞定,特别适合下班晚的人家。