预热烤箱170度
1⃣️无水无油的容器中，打入鸡蛋，一次性加入白砂糖，用打蛋器最高速进行打发，直到鸡蛋液呈浅黄色，体积膨大，可以看到明显的纹路，插一根牙签下去不倒就说明好了
2⃣️转低速档继续打一分钟稳定鸡蛋糊
3⃣️筛入低筋粉，用翻拌的手法（炒菜的手法）翻拌均匀
4⃣️轻柔的倒入黄油液和牛奶，继续翻拌均匀至无颗粒状
5⃣️模具中铺油纸，将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡，入预热好的烤箱165度15分钟，转160度7分钟（根据自己烤箱的脾气调整）
6⃣️出炉后马上拉着油纸取出，可以直接吃，也可以晾凉后切片做蛋糕胚
安装App
