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#换着花样吃早餐#流心红糖三角包(6/19)
牛奶加入酵母混合,静置一会儿
再倒入面粉
开启厨师机,高速搅打
搅打至面团光滑
放入干净碗里,盖上保鲜膜进烤箱28度发酵
发酵时,混合红糖和20g面粉,核桃,黑芝麻
发酵至两倍大,取出面团
擀成长方形片状
再卷起来呈长条状
用割板切均分成8小段
八个小面团滚圆
擀开呈圆片状,中间放上混合好的红糖馅
用手捏成三角形
捏紧三条收口
用筷子夹紧三条收口
整形完放在烘焙纸上,醒发10分钟左右
蒸锅里倒入冷水,开大火蒸,蒸至上气后再蒸10~15分钟
蒸熟后,不要立即揭开锅盖,闷5分钟再开锅盖!
趁热吃会流心!注意烫嘴哦~