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咖啡包(
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主面团除黄油外的所有用料混合揉成面团,加入黄油,揉出手套膜; 盖上保鲜膜发酵至两倍大;
取出面团排气,分成四等份,团成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟左右;
热水+速溶咖啡搅拌均匀备用;
软化后的黄油+白糖搅拌均匀,+入蛋液搅拌均匀,+入搅拌好的咖啡液搅拌均匀,筛入低粉搅拌均匀;
做好的咖啡酱装入裱花袋中,一圈一圈的盘在发酵好的面包胚上;
烤箱预热180度,烤15-17分钟; 就做好啦;满屋都飘着咖啡的香味~