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酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍(4/12)
准备材料：蒜苔、酸豇豆、鸭胗、辣椒
鸭胗切片，蒜苔切丁，酸豇豆切丁，辣椒切段备用。
鸭胗加入料酒、盐、淀粉、生抽腌制15分钟。
油锅烧热，加蒜末爆香
倒入鸭胗，翻炒。
翻炒至断生。
各种加一勺郫县豆瓣，一勺生抽，一勺白糖，翻炒入味。盛出备用。
干净的油锅烧热
倒入各种丁翻炒。
再把刚才炒熟的鸭胗倒进去，一起翻炒。
炒至均匀，出锅。
咸香酸辣，非常下饭，可以吃好几碗饭。