变废为宝—草莓香蕉派—专治不爱吃水果的宝宝(9/12)
准备好食材,草莓洗净,多洗几遍,香蕉剥皮。手抓饼不要提前从冷冻室取出。
草莓洗净去蒂切小块,香蕉切小块。
草莓入平底锅,中小火,加一点点盐翻炒。盐可以使草莓迅速出汁,还可以提味。
翻炒一分钟后加入香蕉,继续中小火翻炒。
炒至这种粘稠状态就可以关火了。
冷冻室取出两张手抓饼,一张直接放铺有锡纸的烤盘,一张趁冻硬的状态切成条状。
待另一张饼皮稍微解冻,四周不是很硬的时候如图将四周围起来,成一个圆盘状。
铺上馅料,抹平。
将条状饼皮覆盖在上面,编织好如图所示,这个环节有点考验耐心。
涂上蛋黄液,撒上芝麻。烤箱提前预热180℃,烤20—25分钟。
成品图,馅料太多,烤的时候膨胀了,饼皮断了
切开,吃。