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糖醋排骨(
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凉水下锅,料酒、所备调料都放进去!
大火煮开,舀出沫子,改小火慢炖一小时左右!
凉油下白糖翻炒,炒出糖色
这样就可以了
下排骨翻炒
关小火,把排骨夹出去,加点水熬汤汁,醋、蚝油、蕃茄酱、盐(可以自己尝一下哦)锅底有糖,所以直接加水,熬就可以了!放好调料,水开就可以了,不用勾芡,汤汁也很粘稠!
最后淋在排骨上,撒上葱花或者蒜苗(没有小葱花就放了蒜苗叶)撒点熟芝麻就可以开吃了!
煮过的排骨,肉嫩多汁,好吃
萝卜排骨汤,味道也是极好的,汤可以下面条