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虾皇粉丝煲(2/15)
虾处理一下，剥出虾仁、抽出虾线，虾头留着，一会还有用。
温水泡一下粉丝，泡好记得用厨房剪刀剪一下，免得一会太长夹不起来
提前泡发一些香菇，泡好切碎
所有配料切好，咸蛋黄需要煮熟然后切碎
调料汁：1勺酱油，1勺蚝油，一点白糖和一点点盐，再加2勺泡香菇的水，搅拌均匀备用
锅中放适量油，放入虾头，煎出虾油，满屋子飘香，煎好把虾头捞出丢弃
然后在虾油中放入香菇碎
加入虾仁，煎出香味，虾仁煎熟后夹起来备用
然后把除咸蛋黄以外的所有配料放入锅中炒出香味
加入料汁
香气扑鼻了
放入泡好的粉丝
快速翻炒均匀
加入虾仁继续翻炒一会
出锅后撒上咸蛋黄和葱花，拌匀就可以吃啦