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米粥伴侣之榨菜肉丝(3/5)
我一般都用涪陵榨菜，丝和块都行，一般都用两袋
葱花切好，里脊肉切细丝装好盘
油热下锅炒葱花，然后放入里脊肉，里脊肉7分熟的时候加入榨菜，调至大火，加入少许蚝油，盐（根据个人口味，可加可不加），少许水，迅速翻炒两分钟左右就可以关火，出锅了。
这是加入水的状态，一定要加些清水，但是不要多，半碗清水就够。
最后香喷喷的榨菜肉丝就出锅了，请忽略被我吃掉半碗的蛋炒饭，最近我再出一个蛋炒饭的菜谱供大家参考，谢谢。