将红薯粉提前泡软，小油菜洗干净备用

制作调味汁：取小碗，将葱切丝、蒜切末放入碗中，再加一茶勺耗油、生抽、陈醋或者香醋、少量白糖拌匀备用，起锅烧油，油中放入一个八角（没有可以不放）、两片生姜，小火加热待油温升高后加入干辣椒碎，炸出香味将辣椒油趁热倒入碗中拌匀（捡出八角和姜片），调味汁完成。

另起一锅烧水，水中加入适量盐，水开后将泡好的红薯粉放入开水中煮两至三分钟，同时将洗好的小油菜一起烫一下，然后捞出，加一勺煮粉条的热汤。将粉条加入调味汁中拌匀即可食用，味道好极了！