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茄子炒肉(
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准备好食材,葱花,茄子切好,肉切好
起锅烧油,下肉变色,放点料酒变香,放葱花,蒜掰(注:如果有人喜欢辣一点的可以放点小米椒)
放茄子翻炒,加点少量的水(为了不粘锅),茄子自身有水,继续翻炒(注:如果想要样子好看点放点尖椒)
快好的时候,放点生抽老抽味达美,少量的盐