鸡翅根洗净（注意看看有没有毛或者羽毛根），用牙签在上面多扎些小孔，这样可以让鸡翅根更入味。加入1袋大喜大烤肉酱料（孜然味），再加入酱油少许，白糖少许，姜/葱/蒜适量，腌制1－2个小时，时间越长越入味。

拿出腌制好的鸡翅根，均匀的裹上炸鸡粉。

热油下锅，油温在180度（电磁炉），炸5－6分钟。

空油，出锅。