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#安佳食力召集，力挺新一年#烂肉粉条(10/14)
猪肥瘦肉剁碎。
粉丝用温水泡软。
泡好后捞出沥干水份。
葱切细。
准备好郫县豆瓣酱。
锅中倒入适量菜籽油烧至五成热，加入猪油烧化。
下碎肉炒散籽。
炒至肉发白。
加入郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
加生抽1勺。（根据个人口味来加哟！豆瓣酱的盐味也比较重，加多了会很咸。）
加入少许清水、粉丝、葱一起煮约1分钟。
起锅前加入适量花椒油。
没有花椒油的话在装盘后撒上花椒面也可以。
你也试试吧！超级快手又下饭的呢！