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川味牛肉饭,美味营养 #美食视频挑战赛#(8/11)
100-150g大米下锅
加入100-150g水,煮饭。
胡萝卜切片下锅煮2分钟捞起备用。(水煮记得加一点盐)
西蓝花切小朵后下锅煮两分钟捞起备用。(水煮时候记得加点盐)
1.牛排肉切小块下锅水煮3-5分钟捞起来备用。我买的是袋装的牛排,比较薄。建议替换使用牛肉卷150g(步骤一样) 2.煮的时候加点盐和料酒。
加油热锅(因为是不粘锅,不要干烧,再加油)
洋葱切丝翻炒一下1分钟吧
下刚煮好备用的牛肉丝
翻炒2分钟左右
加入辣椒酱(牛肉酱之类的都可以)自行调都可以。 觉得淡的可加点盐。翻炒1-2分钟即可。 也可以加(黑胡椒粉)
最后米饭垫底,摆盘即可。再加上一颗水煮蛋,撒点芝麻简直不要太完美。