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巨适合小朋友吃的饺子—牛肉胡萝卜饺子(3/8)
胡萝卜洗净削皮，用这个工具擦成丝，我习惯用这个工具，因为我觉得料理机打出来的太碎，没有饺子馅的灵魂
第二步是一个小妙招，把胡萝卜丝放在炒锅煸几分钟，胡萝卜丝变得柔软，水分挥发一点盛出，这样做的原因是包的时候饺子馅柔软好包，也没有汤流出，并且煮的时候容易熟
饺子馅放生抽，盐，五香粉，花生油，香油调匀
放入剁碎的葱姜调匀
胡萝卜丝晾凉，剁碎后，跟牛肉馅混合，搅拌均匀
调好的饺子馅，闻着很香
擀皮，包好了
香喷喷的饺子出锅了，我家孩子每人可以吃15个，