面粉里先慢慢加水搅到粘稠的状态多搅一会儿，看里面没有小面疙瘩加入鸡蛋和盐，搅拌均匀再加水搅成糊状即可。热锅凉油放进面糊煎至两边金黄，美味营养的蛋饼开吃了！