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牙签羊肉(2/11)
准备食材
把羊腿肉洗净，先逆着纹理切成粗条
再切成约2.5x2.5cm的小块
洋葱切丝、姜切丝
羊肉放入碗中，加入酱油
料酒、盐、糖
再打入一个鸡蛋、淀粉抓至调料吸收
最后加孜然粒抓匀腌制30分钟
用牙签把腌好的羊肉块串起来，表面撒少许白芝麻
锅内加油烧热至5成，逐个放入羊肉串炸至表面酥脆大约1分钟左右捞出控油即可出锅
撒一些孜然粉，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉即可食用