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小花儿营养系列----意大利肉酱焗饭(7/23)
肉馅儿 提前料酒腌一下儿
金针菇 洗净去根儿 拆散
西红柿 洗净
芝士 一块儿
烫开水 去皮
食材准备好
小火 ＋油 翻炒肉馅儿
肉馅儿变色 ＋ 西红柿
翻炒均匀 ＋ 酱油
＋ 番茄酱 ＋ 糖 少许
＋ 金针菇
＋ 芝士
收汁儿 ＋盐 出锅备用
＋ 油 小火翻炒米饭
米饭平铺锅底 肉酱铺匀
继续铺
撒芝士碎
铺匀 一定要小火 时不时晃动一下儿锅 防止粘锅
关火 盖盖儿 闷一下儿 让芝士碎融化
出锅 层次分明 很完整
撒黑胡椒 调味儿
香喷喷
开吃！