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超简单!家常土豆饼(3/5)
土豆洗净去皮,切丝 土豆丝加盐,揉搓一会儿,直至出水变软 (渗出来的水倒掉即可)
加入面粉,撒上葱花,继续揉搓,使其均匀混合 (图片上面粉加多了,一定要记得面粉少加一点,能使土豆丝粘连即可,加多了不好吃)
如图所示,起锅烧油,油稍多一点
油沸腾后把土豆丝用手拍成小饼下锅,偶尔翻动一下 (不必非得是拍成圆圆的饼,不成形状的也无所谓,反正都一样好吃)
出锅!