土豆两个。
锅中放冷水，放入土豆，大火烧开，中火慢煮，煮至筷子轻松可穿透土豆即可。
锅中加水，水开放少许油，加入胡萝卜焯水，待胡萝卜稍微酥软后沥干水分备用。
刚刚煮熟的土豆，趁热剥去外皮。放入洋葱碎。
ps. 知识点，一定要很热很热的时候，加入洋葱碎，让土豆的热气激发洋葱粒的甜味。
用工具、用手趁热把土豆洋葱压成泥。
ps. 用工具你随意，用手戴手套，不怕烫随意。
知识点，一定要热，很热的时候做这件事情。
加入挤干水分的黄瓜片、焯过水的胡萝卜片，拌匀，晾凉备用。
加入色拉酱。
ps. 知识点，色拉酱要在土豆泥冷却后在加，味道最好。
一份完美的日式土豆泥色拉就做好了。腌制黄瓜的咸味、洋葱与热土豆的结合都可以激发土豆、洋葱的甜味。所以，这道菜不需要另外加糖。只需要用色拉酱拌匀即可。
