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蒜泥烤茄子-烧烤的味道(14/16)
茄子洗净，擦干水分，表层涂上一层油
烤箱预热5分钟，180度烤25-30分钟
蒜头和小米辣想办法捣成泥
热锅热油，倒入蒜泥，小米辣，和葱白翻炒出香味，大概2分钟即可，不要炒太焦
加入蚝油，生抽，盐，混合均匀
烤好的茄子用刀切开，划出一道道的痕迹，更能入味
铺上炒好的蒜泥，撒上剩余的葱花
再次放入烤箱，再烤10分钟即可
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超级好吃