牛肉切小块，用盐、黑胡椒碎、料酒、白胡椒粉抓匀，腌制20分钟以上

杏鲍菇切丁，大蒜切片，洋葱切丁备用 锅内加一点橄榄油，倒入牛肉，炒至八分熟，盛出备用 热锅下一点橄榄油，倒入蒜片洋葱丁，炒至洋葱半透明蒜片带焦，倒入炒好的牛肉块，翻炒均匀 再磨两下现磨黑胡椒入锅，加入一点鸡粉，一点生抽炒匀，出锅