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虾壳炒虾仁(8/10)
第一步先剥壳，清洗干净虾壳备用（包括虾头）
背部去虾线
清洗干净备用
起锅烧油，倒入虾壳翻炒均匀，用铲子碾压虾壳使它挤出油汁，加入半碗水盖盖煮开即可
完美的鲜虾汁就出来啦！倒入碗里备用
起锅烧油，油温微热下蒜头翻拌
加入大虾翻炒均匀
炒至全部变色
加入蚝油与上面的鲜虾汁翻炒均匀，想要更入味，中火焖一会儿，试味
出锅，撒上葱花（家里没有葱花我撒上青椒丁了）