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南瓜馒头(4/5)
南瓜蒸熟放冷
把鸡蛋、麦片、面粉、酵母倒入南瓜泥里搅匀揉成面团，如果面团水份不够，添加纯牛奶增加奶香味。
和好的面团等待发酵，发酵根据气候而定，天热时半小时，象广东这边春天4O分左右就好！
发酵好了揉成圆型或者切成馒头型都行，二次发酵约3O分钟。
半小时后开始蒸15分钟，蒸好了稍等5分钟开锅，香甜可口的杂粮馒头好吃不上火。营养又健康