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鸡汁卤面(3/13)
鸡腿洗净炖块儿，放料酒，老抽，生抽腌十分钟。
湿面条放入蒸锅，蒸20分钟
葱姜切碎
放油，放花椒八角，放一半儿葱姜炒香。再放入鸡块儿煸炒。
再放上另一半葱姜。继续煸炒。
放入料酒、老抽、生抽、十三香。继续翻炒。
倒入两小碗热水，放入盐。
放入豆角，黄豆芽，海带。煮开。放入鸡精。关火。
汤菜分离，分开盛。
蒸好的面条用菜汤拌匀，充分吸收汤汁，放入蒸锅。
菜铺到面条上面，盖上盖子，大火蒸25分钟。
蒸好以后开吃，软而劲道。
再配个番茄蛋花虾皮紫菜汤，很营养，很舒服。