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香煎馬絞魚(4/4)
魚洗乾淨 準備姜絲 和蔥花
用廚房紙 印干魚上面的水分 熱油下鍋 煎3分鐘 不要翻面
翻過來下薑絲 也是3分鐘。 之後直接下一點熱水 30毫升那樣 在淋上醬油 蓋上蓋子 （用蒸魚醬油好一點 沒那麼鹹 ）待水差不多干 撒上蔥花 在蓋一分鐘就可以 了
不急吃的 關火後可以在鍋裡悶的幾分鐘 個人感覺 香一點