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三文鱼烤鸡蛋(1/10)
番茄划十字,放入碗中,倒入开水浸泡10分钟。 »番茄放入开水中浸泡之后更容易去掉外皮。
去皮,切小丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定番茄丁大小。
洗净的三文鱼切成小丁,挤入几滴柠檬汁去腥。 »柠檬汁能去腥和调节酸碱平衡,如果家里没有柠檬汁可以用白醋代替。
平底锅刷油,电陶炉开中火。
热油后倒入番茄丁和三文鱼丁,翻炒3分钟。 »让酱汁均匀的裹在三文鱼丁上就可以啦。
炒好后装入碗中备用。
碗中磕入一个鸡蛋,倒入牛奶,用筷子搅打均匀。
用筛网过滤到装三文鱼番茄的碗中。 »蛋液过筛后,会更细腻,口感更好。 »烤箱没有自动预热的妈妈们,这个时候可以手动预热烤箱,上下管180度,时间5分钟。
放进预热好的烤箱中层,上下管180度,烘烤20分钟。
叮,一碗又香又嫩的三文鱼烤鸡蛋就出炉啦~