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蒜苗炒胡萝卜(3/8)
材料准备好。
胡萝卜洗净切片（斜着切和横着切，一种椭圆形的，一种圆的，自己喜欢切哪种就切哪种），备用。
蒜苗洗净，蒜苗白色那一部分先用刀拍一下，然后刀斜着切成小段。备用。
锅里倒油（干锅倒油），油不用烧得太辣。
倒入胡萝卜，翻炒几下，加一些盐，大概炒1分钟，加一点清水。
倒入蒜苗白色那一部分，加一点盐（加盐之前先尝一下咸淡），大概炒4分钟左右（夹一块胡萝卜尝一下，看熟了没有）。
倒入蒜苗叶，可以加一点鸡精（可以不加），翻炒几下就可以（蒜苗不要炒的太死了）。
成品。