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多汁香菇猪肉蛋卷(6/6)
香菇先泡发好，切丁。小葱切丁，都放进猪肉沫。加食用油，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，酱油，生粉，香菇水搅拌！
鸡蛋打散
平底锅刷油，小火烧热，倒点鸡蛋快速转动锅柄。等周围凝固了就可以用筷子轻轻划动，我用手轻轻拿起来放到盘子里！
把肉末平铺在蛋皮上，不要太厚，比较容易熟。然后卷起来成蛋卷。
冷水大火蒸20分钟左右
可以趁热开动，很多肉汁。