#换着花样吃早餐#徒手做松软烤面包(
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/20)
把面团材料里❤️除了黄油❤️以外的材料混合在一起
搅拌成面絮,开始用手揉20分钟
放上15克室温软化的黄油,继续揉30分钟
揉成这样
放进已经放了一盆水,预热过5分钟的烤箱,盖上烤箱,让它在温暖环境下第一次发酵20分钟
发酵好了拿出来
分份
盖起来,让它放置15分钟不动它
包上豆沙
上下擀一下,表面用刀斜着挂几下
卷起来捏稳,中间圆圆的是包了葡萄干的(葡萄干要用水泡10分钟泡软)
放进预热好的烤箱,关上烤箱门第二次发酵30分钟
发酵好啦
刷上蛋黄液
撒上白芝麻
上烤箱开始烤啦,具体温度时间根据自己烤箱情况而定(我的是上下火160度烤25分钟,转上下火120度烤15分钟)
出炉啦
好美味的哦
松松软软
明天得早餐盘它,看看看,超嫩超松软,而且冷了还是那么松软,不用加热即可开吃