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山楂小排(3/8)
将山楂洗净去核^_^
肋排洗净，起锅烧水，水沸腾加一勺料酒，肋排下水焯5分钟左右捞出备用^_^
起锅热油，爆香葱姜蒜，再加入肋排中火一起翻炒，炒至变色装盘备用^_^
起锅热油放入白糖翻炒至褐色^_^
加入肋排继续翻炒，加600毫升开水，生抽，蚝油，5个山楂，大火烧开转小火20分钟^_^
小火收汁^_^
装盘撒上熟白芝麻^_^
嗯，好吃的不得了，酸酸甜甜很不错^_^