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红枣红糖发糕(2/13)
食材和工具：100克红糖、200克温水、3克酵母、250克面粉、红枣适量、3克小苏打、植物油适量 鹅妈妈晶钻锅
碗中倒入100克红糖、200克温水搅拌至融化；
倒入3克酵母，搅拌至溶解（水温不能过高，温水即可，否则会使酵母失去活性）；
倒入250克面粉中，边倒边搅拌；
最后搅拌成细腻粘稠的状态（面糊不能太稀，否则口感会发黏），盖上保鲜膜，温暖处醒发30分钟；
醒发至提起呈蜂窝状；
倒入红枣碎、3克小苏打，充分搅拌5分钟左右，这样做出来的红枣发糕口感更好；
取一口小碗，刷上植物油；
倒入面糊，二次醒发20分钟；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水放上蒸架，放入面糊，大火蒸上汽，继续蒸25分钟，再关火焖5分钟；
蒸好出锅啦，枣香浓郁；
红枣和红糖的香甜萦绕，满屋子飘香；
松软可口，易消化，孩子超爱吃！