准备食材：五花肉、小葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、红辣椒、芷江鸭料。
热锅烧油，油开后下入鸭脚，鸭头炸至微黄色。加入五花肉翻炒1-2分钟。加入鸭腿，鸭翅，鸭胗，鸭肠翻炒1-2分钟，加入剩余的鸭肉炒干水分
等水分干一点下入八角、桂皮、香叶、蒜和半包鸭料继续翻炒，鸭料翻炒均匀后加入鸭血翻炒一下，再加入白酒翻炒（或者啤酒也可以），盖上锅盖闷一会儿。
收干汤汁再次倒入清水没过鸭肉（可以多一点），盖上锅盖闷煮（大约25分钟左右）
小火收干汤汁，待汤汁快收干时加入剩余的半包鸭料，翻炒均匀，在加入红辣椒、葱结，慢慢翻炒收汁。
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