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辣椒酱(2/8)
大蒜瓣去皮洗净后用料理机打碎（手工剁碎也可以）^_^
西红柿洗净去皮，用料理机打成浆糊状^_^ （西红柿划几刀，用热开水烫一会儿，可以去皮。也可用番茄酱代替）
小米辣洗净剁碎碎^_^
起锅热油10克，油热加入西红柿浆和白糖，小火不断翻炒直至把西红柿浆炒成黏稠的酱汁（用超市罐装的番茄酱也可以）^_^
另起锅倒进剩余的油，油热加入黄豆酱，翻炒到黄豆酱与油融合一起成浓稠的酱汁^_^
加入剁好的小米辣，西红柿酱，小火炒30分钟左右，一直把小米辣碎炒到软化^_^
最后加入蒜末，白醋继续用小火炒^_^
翻炒几分钟，看到酱汁浓稠就可以了^_^ （炒好的辣椒酱放凉后装进密封容器，放冰箱冷藏，食用时候用干净无水的小勺挖取，防止辣酱变质）一定严格执行哦！